17 novembre 2013

Le marbré choco-pistache

En me baladant sur Internet et sur des sites de DIY, je suis tombée sur cette recette qui m’a interpellée pour deux raisons :

  1. un gâteau vert, trop génial !!
  2. voilà un an que je bosse dans ma nouvelle boîte. Pour fêter ça et pour changer des cookies et des tartes aux pommes, pourquoi pas un marbré ?

C’est donc sur le site de « De P’tits Rien » que j’ai trouvé cette recette aussi verte que Hulk.

Il faut en fait confectionner deux pâtes. Pour la pâte verte à base de pistache :

  • 2 œufs
  • 115g de sucre, farine et beurre demi-sel
  • 45g de pistache (j’ai mouliné des pistaches mais on peut aussi ajouter de l’arôme naturel)
  • 1/2 sachet de levure
  • du colorant (pour que ce soit drôle en vert)
  • de l’arôme naturel de pistache pour que ce soit fort en goût

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Commencer par mélanger beurre fondu et sucre. Ajouter la farine et la levure au tamis puis la pistache. Mettre les deux œufs un à un et enfin le colorant.

Pour la pâte noire à base de chocolat :

  • 2 œufs
  • 100g (ou plus) de chocolat noir dessert
  • 60 de beurre demi-sel
  • 35g de farine
  • 75g de sucre
  • le reste du sachet de levure

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Mixer le beurre fondu et le sucre. Ajouter les œufs un à un. Ajouter la farine et la levure au tamis puis incorporer le chocolat fondu.

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Mettre la pâte verte au fond d’un moule à cake préalablement beurré. Puis mettre la pâte noire au-dessus. Avec une fourchette, passer dans le moule pour mélanger légèrement les pâtes pour avoir l’effet marbré (on peut aussi verser alternativement les deux pâtes pour un meilleur effet).

Et hop ! au four pendant 45 min à 160° ! Bonne dégustation !

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